談天 談地 談自己//106粵式豬肚煲鍋----非吃不可
Phoebe奶奶要推薦的夏天吃火鍋、在這兒又添一樁
話說Phoebe奶奶想要推薦給諸親好友的餐廳
一定是Phoebe奶奶吃過幾次、自己非常喜歡、或是很有特色的.......
應該就是今年的母親節吧
徐小姐「帶」我去吃了這一家、
爾後、Phoebe奶奶又去吃了好幾回
可見、這鍋、就是Phoebe奶奶愛吃的「鍋」
話說Phoebe奶奶喜歡去106、除了那一鍋湯外
這一鍋「臘味煲飯」也是誘因之一、
在台北、已經好難找到這麼道地的煲飯了
Phoebe奶奶一直都很愛吃的臘味飯
臘腸與生米、加上老抽煲出焦香味兒
在桌旁趁熱快速的攪拌、分盛在小碗裏
加上蔥綠、吃著鍋芭、、、、
真的好、好吃！
這一鍋胡椒豬肚雞湯鍋上來
店家會建議、要先喝一、兩碗原味的湯頭、
再開始下其他的食材、
偷偷地告訴大家、其實Phoebe奶奶從第一次到這家店、 只喝了他們的第一碗湯、香甜略帶辛辣又濃郁的暖到胃裏的感覺、
就已經給了他們90分囉！
燉的像牛奶鍋般濃郁的湯頭、
夾雜著藥材和雞肉的香甜、
還有胡椒提味、真的好喝、
真的很「合」Phoebe奶奶的口味兒！
話說在仲夏時分、Phoebe奶奶連兩次約好友來106、
他們都會驚歎的表示、
「這麼熱、要吃火鍋、、、、、」
要不是Phoebe奶奶堅持、多半會被他們推翻、另覓他處了！
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